Εύρεση πλησιέστερου καταστήματος

Περίσσεψαν τρόφιμα; Δεν τα πετάμε, τα μεταμορφώνουμε!

Έχετε σκεφτεί πόσα φαγητά που περίσσεψαν αξίζουν μια δεύτερη ευκαιρία για να “επιστρέψουν” στο πιάτο σας μέσα από άλλη συνταγή;

Ας δούμε μερικές ιδέες «νόστιμης» δημιουργίας!

1.   Μπιφτέκια=Σουτζουκάκια/Μπέργκερ
Τα μπιφτέκια που περίσσεψαν μπορούν να γίνουν μαγειρευτούν με κόκκινη σάλτσα και να γίνουν πεντανόστιμα σουτζουκάκια.
Επίσης, μπορούν να γίνουν οι «πρωταγωνιστές» στα σπιτικά μπέργκερ!

2.   Μακαρόνια= Σουφλέ/Ομελέτα/ Κρύα σαλάτα
Τα μακαρόνια που δεν φαγώθηκαν, μπορούν με λίγη μπεσαμέλ και κομμάτια από ζαμπόν και τυρί να δημιουργήσουν ένα νοστιμότατο σουφλέ! Βάλτε τα σε ταψάκι αφήστε το τυράκι να λιώσει και απολαύστε!
Αν θέλετε κάτι πιο γρήγορο. Θα χρειαστείτε δύο αβγά για να φτιάξετε μια ομελέτα για… χόρταση! Ζεστάνετε λίγο τα μακαρόνια σε ένα ταψάκι και περιχύστε τα «χτυπημένα» αβγά, ανακατέψτε καλά! Τέλος, μπορείτε (ειδικά αν τα μακαρόνια δεν είναι σπαγγέτι) να τα ζεστάνετε ελαφρά και να προσθέσετε μια «γενναία» κουταλιά μαγιονέζα και ψιλοκομμένες πολύχρωμες πιπεριές. Ανακατέψτε τα και έπειτα βάλτε το στο ψυγείο.

3.   Ρύζι=Ριζότο/ Ρυζοκεφτέδες ή ρυζοκροκέτες

Το ρύζι που περίσσεψε μπορεί να τσιγαριστεί με λίγα λαχανικά και έπειτα να το «χυλώσετε» με μανιτάρια να το σβήσετε με κρασί και να φτιάξετε ένα  νόστιμο ριζότο. Άλλες δύο πιο γρήγορες εναλλακτικές είναι να το πλάσετε σε ρυζοκεφτέδες ή ρυζοκροκέτες.

4.   Ψωμί= Μπιφτέκια/κρουτόν/Εκμέκ
Το ψωμί είναι από τα πιο πασπαρτού υλικά της κουζίνας.
«Τρίψτε» στο μιξεράκι το ψωμί που περίσσεψε και φυλάξτε το στο ψυγείο, για τα επόμενα μπιφτέκια σας. Κόψτε το σε κυβάκια, βάλτε το σε μια λαμαρίνα και ραντίστε με λίγο ελαιόλαδο, αφήστε να φρυγανιστεί και απολαύστε τα κρουτόν στις σαλάτες σας. Χρησιμοποιήστε το σαν βάση για το εκμέκ σας είναι η ιδανικό για να «ποτιστεί» από τα υπόλοιπα υλικά!

5.   Ψητό κοτόπουλο= σαλάτα/μακαρονάδα/πίτσα

Το ψητό κοτόπουλο μπορείτε να το μετατρέψετε σε πρωταγωνιστή της σαλάτας σας (η ceasars είναι ιδανική). Αναμείξτε το με τα μακαρόνια (ιδανικά όχι σπαγγέτι) και με μια ελαφριά σος από κρέμα γάλακτος και τυριά και θα έχετε μια μακαρονάδα φούρνου. Τέλος, ψιλοκόψτε το σε κομματάκια και προσθέστε το στην σπιτική πίτσα σας, θα την κάνει απολύτως νόστιμη και χορταστική.

Τόσες ιδέες για νόστιμες εναλλακτικές. Διαλέξτε τη δική σας! 

Διαβάστε ακόμα