Εύρεση πλησιέστερου καταστήματος

Ιούλιος: Γνωρίζετε τα φρέσκα του μήνα;

Ο Ιούλιος είναι η καρδιά του καλοκαιριού και είναι παράλληλα ένας μήνας που οι πάγκοι της μαναβικής είναι για να τους χαζεύεις με τις ώρες. Το μήνα αυτό, μπορεί κανείς να βρει τη μεγαλύτερη ποικιλία φρούτων και λαχανικών. Τώρα είναι που η καλή διατροφή δεν έχει περιορισμούς αρκεί κανείς να ξέρει ποια είναι τα φρέσκα του μήνα αλλά και πώς να τα αξιοποιήσει. Η ευλογία βέβαια δεν σταματά στην ποικιλία αφού αξίζει να σημειώσουμε ότι τα περισσότερα από τα φρέσκα του Ιουλίου τρώγονται και ωμά!

Τα φρέσκα φρούτα του Ιουλίου και tips για να τα απολαύσετε:

Όλα τα αγαπημένα μας καλοκαιρινά φρούτα είναι σε αφθονία τον Ιούλιο. Κάπως έτσι, στους πάγκους της μαναβικής θα βρείτε:

-Καρπούζι… Απολαύστε το σκέτο ή με τη μορφή σαλάτας με φέτα και βασιλικό. Μπορείτε ακόμη να το μετατρέψετε σε sorbet, γιατί όχι και σε παγωτό με βάση το γιαούρτι.

-Πεπόνι… Το πεπόνι είναι πιο δύσπεπτο και γι’ αυτό είναι καλύτερα να το απολαύσετε πρωινές ώρες μετά το μπάνιο στη θάλασσα και πριν το μεσημεριανό φαγητό ή το απογευματάκι. Ιδανική επιλογή για ταπεράκι παραλίας.

-Κεράσια… Γλυκά και τραγανά όσο ποτέ. Απολαύστε τα με παγωτό καϊμάκι ή μόνα τους την ώρα που σκέφτεστε αν θα ξαναβουτήξετε δύο φορές, τρεις φορές ή… αμέτρητες!

-Ροδάκινα… Ζουμερά και γλυκά καθώς είναι, μπορείτε να τα απολαύσετε με το γιαούρτι σας ή ακόμη με το παγωτό σας. Δοκιμάστε τα και στα smoothies και δεν θα το μετανιώσετε. Τώρα είναι η ευκαιρία να φτιάξετε και μαρμελάδα ροδάκινο αφού είναι στην πιο γλυκιά τους φάση.

-Βερίκοκα… Τρυφερά και με γεύση που αφήνει μια αίσθηση καραμέλας στο στόμα. Τα βερίκοκα είναι εδώ για να σας κάνουν παρέα στην παραλία ή και στο γραφείο αν ακόμα οι διακοπές σας αργούν πολύ. Κόψτε τα σε μικρότερα κομμάτια για να τα προσθέσετε στο βραδινό σας γιαουρτάκι και εκμεταλλευτείτε τη γλύκα τους για να φτιάξετε τις μαρμελάδες βερίκοκο όλου του χρόνου.

Τα φρέσκα λαχανικά του Ιουλίου και πώς θα τα αξιοποιήσετε:

-Φασολάκια… Όλων των ειδών τα φασολάκια είναι φρέσκα και τρυφερά τον Ιούλιο. Μπορείτε να τα μαγειρέψετε με κρέας ή ψάρι αλλά ακόμη και σκέτα στον ατμό για να τα απολαύσετε ως σαλάτα.

-Ντομάτες… Ώριμες και γλυκές οι ντομάτες έχουν αυτήν την εποχή το 100% της πραγματικής τους γεύσης. Προτιμήστε τον φυσικό χυμό ντομάτας στα μαγειρευτά φαγητά σας, απολαύστε την ωμή στη σαλάτα και φυσικά εκμεταλλευτείτε την για να φτιάξετε τα βαζάκια με τον χυμό ντομάτας του Χειμώνα.

-Κολοκυθάκια… Δροσερά και ανάλαφρα τα κολοκυθάκια μπορείτε να τα ψήσετε στη σχάρα, να τα βράσετε ή ακόμη και να τα τηγανίσετε με τραγανή κρούστα και να τα σερβίρετε με μια σος από γιαούρτι.

-Μπάμιες… Η καλύτερη εποχή για να φτιάξετε ονειρεμένο κοτόπουλο με μπάμιες. Τρυφερές, γλυκές και τραγανές μαζί.

Φτιάξτε σήμερα τη δική σας έξυπνη λίστα με τα φρέσκα του My market της γειτονιάς σας και απολαύστε τη γεύση και τις θρεπτικές του ιδιότητες στο έπακρο! 

 
Διαβάστε ακόμα