Εύρεση πλησιέστερου καταστήματος

Αλμυρά muffins με μπρόκολο και καρότο

Αφράτη απόλαυση αλμυρών muffins με μπρόκολο και καρότο.

Υλικά

12 Muffins:
300 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
200 γρ. τριμμένη γραβιέρα
2 καρότα στον τρίφτη
5 κορφές μπρόκολο ψιλοκομμένες
1/2 ματσάκι σχοινόπρασο ψιλοκομμένο
270 ml. γάλα
2 αβγά
20 γρ. βούτυρο λιωμένο
Aλάτι
Πιπέρι

Εκτέλεση

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς.
Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, τα λαχανικά, το τυρί και το σχοινόπρασο.
Προσθέτουμε το γάλα, τα αβγά, αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε ελαφρά.
Βουτυρώνουμε μια φόρμα για 12 muffins και μοιράζουμε το μείγμα στις θηκούλες.
Ψήνουμε στο φούρνο για περίπου 25 λεπτά στους 200 oC μέχρι να πάρουν ένα ωραίο χρυσαφί χρώμα.

Αξιολόγησε τη συνταγή