Εύρεση πλησιέστερου καταστήματος
Ελαιόλαδο: Γιατί όλοι μιλάνε γι’ αυτό;

Τίποτα δεν βρίσκεται τυχαία στη μεσογειακή πυραμίδα. Το ελαιόλαδο κέρδισε τη θέση του εκεί γιατί αποτελεί συστατικό-κλειδί της ελληνικής παραδοσιακής διατροφής και προϊόν της Κρητικής γης τουλάχιστον από το 3000 π.Χ.

Διάβασε περισσότερα
Ποιο έλαιο να προτιμήσω κατά το μαγείρεμα και το τηγάνισμα;

Ιδού το μεγάλο ερώτημα, το οποίο λογικά όλοι έχουμε. Ας ξεκινήσουμε με τη γνώση ότι όλα τα λίπη και τα έλαια οξειδώνονται από την επίδραση της θερμοκρασίας κατά το μαγείρεμα και το τηγάνισμα, και ότι αυτό οδηγεί στη δημιουργία επιβλαβών ουσιών που αποδεδειγμένα βλάπτουν την υγεία μας.

Διάβασε περισσότερα