Εύρεση πλησιέστερου καταστήματος Ανοικτά καταστήματα τις Κυριακές

Με βρώμη, γιαούρτι και μάνγκο

Όλο το πρωινό σε ένα μπολ!

Ένα μεγάλο μπολ πρωινού με βάση το ασύγκριτο ελληνικό γιαούρτι ή κάποιο vegan γαλακτοκομικό υποκατάστατο μαζί με δημητριακά, φρούτα, φρέσκα και ξηρά, εμπλουτισμένο με ξηρούς καρπούς, superfoods, μέλι ή και μπαχαρικά, θα μας δώσει ενέργεια και θα μας οπλίσει με βιταμίνες και ιχνοστοιχεία για όλη την ημέρα. 

Υλικά

  • 1 γιαούρτι καρύδας
  • 1/2 φλ.τσ. φουντούκια άψητα (εναλλακτικά, αμύγδαλα) 
  • κανέλα σκόνη (προαιρετικά) 
  • 1 κ.σ. σταφίδα σουλτανίνα 
  • 1 κ.σ. κράνμπερις αποξηραμένα
  • 1 ώριμο μάνγκο (παίρνουμε το μισό)
  • 1 κ.σ. μέλι 
  • 2 κ.σ. νιφάδες βρώμης

Εκτέλεση

Κόβουμε σε κυβάκια τη μισή σάρκα από το μάνγκο. Σπάζουμε σε χοντρά κομμάτια τα φουντούκια. Βάζουμε σε μεγάλο μπολ το γιαούρτι και το χτυπάμε να αφρατέψει. Ανακατεύουμε μέσα τα ξερά φρούτα και τη βρώμη. Βάζουμε από πάνω τους κύβους του μάνγκο, σκορπάμε τα φουντούκια και πασπαλίζουμε με το μέλι και λίγη κανέλα. 
Tip!
Για ένα ακόμα πιο πλούσιο και γευστικό μπολ πρωινού, χτυπάμε το γιαούρτι στο μούλτι με 3-4 κυβάκια από το υπόλοιπο μάνγκο και βάζουμε κατόπιν όλα τα υλικά από πάνω! 
Από τη Λένα Γκόβαρη