3 Άλφα Κινόα Bio 450gr

Η κινόα αποτελεί πηγή εδώδιμων ινών και ως πηγή φωσφόρου και μαγνησίου συμβάλλει στη διατήρηση της φυσιολογικής κατάστασης των οστών. Είνα πλούσια σε μαγνήσιο, ενώ δεν περέχει σάκχαρα και αλάτι.

Αλλεργιογόνα

Κανένα,

Οδηγίες Χρήσης

Ξεπλένουμε καλά την κινόα σε άφθονο νερό για 2-3 φορές και τη σουρώνουμε μετά από κάθε ξέπλυμα ώστε να μην πικρίσει. για 30’’, την σουρώνουμε και την στεγνώνουμε καλά σε ένα πανί. Παράλληλα βάζουμε νερό σε μία κατσαρόλα και το αφήνουμε να βράσει. Μόλις βράσει το νερό, προσθέτουμε αλάτι και στη συνέχεια την κινόα, χαμηλώνοντας την θερμοκρασία για 10 15’ περίπου ή μέχρι να φουσκώσει καλά και να φαίνεται μια λευκή γραμμή γύρω από κάθε σποράκι. Η ιδανική αναλογία κινόα νερού είναι 1:2 φλυτζάνια.

Χρήσιμη συμβουλή: Ένα φλιτζάνι ωμή κινόα δίνει τρία φλιτζάνια μαγειρεμένη κινόα.

Πληροφορίες Προμηθευτή

Η κινόα ή κουϊνόα είναι θάμνος που οι σπόροι του τρώγονται και χαρακτηρίζεται από τη μεγάλη ποικιλία χρωμάτων των ταξιανθιών και των καρπών της. Ανήκει στην οικογένεια των «ψευτοδημητριακών» δηλαδή πλατύφυλλων φυτών που χρησιμοποιούνται σαν τα δημητριακά και είναι συγγενικό φυτό με το σπανάκι και τον αμάρανθο. Προέρχεται από τη Νότια Αμερική. Η καλλιέργεια της ξεκίνησε πριν από 4.000 χρόνια από τους πληθυσμούς των Άνδεων και ήταν η δεύτερη κύρια τροφή μετά την πατάτα. Οι Ίνκας αναφέρονταν σε αυτή ως chisoya mama ή αλλιώς "η μητέρα όλων των καρπών".