Το μοσχαρίσιο χτένι είναι ένα από τα πιο τρυφερά, νόστιμα και «φιλέτα του χασάπη» κομμάτια, ιδανικό για αργό μαγείρεμα λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε κολλαγόνο. Προέρχεται από τη σπάλα, είναι ιδανικό για κατσαρόλα (κοκκινιστό, λεμονάτο), φούρνο (γιουββέτσι) και βραστό, καθώς λιώνει στο στόμα.
Το προϊόν δεν έχει αξιολόγηση αυτή τη στιγμή.
Αφήστε πρώτοι μια αξιολόγηση για το προϊόν αυτό.