Χρώμα Λευκό, Υφή Μαλακή, Οσμή Χαρακτηριστική της καρύδας, Γεύση Γλυκιά, χαρακτηριστική της καρύδας.
Υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, Χωρίς γαλακτοκομικά, Χωρίς λακτόζη, Χωρίς γλουτένη Πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε αλάτι, Κατάλληλο για vegeterian.