Προέρχεται από την ποικιλία Chardonnay, που καλλιεργείται στο Κτήμα από το 1983.
Το χρώμα του είναι έντονο χρυσοκίτρινο και χαρακτηρίζεται από αρώματα μελιού, βανίλιας, ώριμων εσπεριδοειδών σε φόντο καπνού και ξηρών καρπών. Έχει γεμάτη, πλούσια και μεστή γεύση και επιδέχεται παλαίωση.
Σερβίρεται στους 10-12 °C.
Συνδυάζεται με: Ψάρια με λιπαρή σάρκα, καπνιστά ή ακόμη και ψάρια με λευκή σάλτσα, μαλάκια και οστρακοειδή, συνθέσεις από χαβιάρι.
| Ποικιλίες κρασιού | Chardonnay |
| Περιοχή | Επανομή |
| Κατηγορία | Βαρελάτο |
| Ξηρότητα | Ξηρός |
| Κατάσταση | Ήπιος |
| Αλκοόλ | 13,5% |
Χρώμα
Κιτρινόξανθο με πρασινωπές υπαινιγμούς
Άρωμα
Σύνθετο άρωμα κίτρινων φρούτων και εσπεριδοειδών που ακολουθούνται από διακριτικές νότες βανίλιας, κεριού και καπνού.
Γεύση
Πλούσια και μεστή γεύση με υψηλή οξύτητα και ωραίο βουτυράτο τελείωμα.
Για το κρασί
Με προσήλωση στην ποιότητα και στην δημιουργία σπουδαίων κρασιών, το Κτήμα Γεροβασιλείου μας υπενθυμίζει με κάθε φιάλη γιατί βρίσκεται συνεχώς στην κορυφή. Το βαρελάτο αυτό Chardonnay του θα το ζήλευαν πολλοί γάλλοι παραγωγοί που πουλάνε σε πολλαπλάσια τιμή.
Συνδυασμός
Συνδυάστε το με κοτόπουλο λεμονάτο, χοιρινό πρασοσέλινο, ψάρια στα κάρβουνα, ζυμαρικά με κρέμα γάλακτος, παστίτσιο και ριζότο με μανιτάρια.
Συστατικά
ChardonnayΑλλεργιογόνα
Περιέχει θειώδη
Πληροφορίες Προμηθευτή
Στο Κτήμα Γεροβασιλείου η καλλιέργεια του αμπελώνα γίνεται με ιδιαίτερη φροντίδα και συνεχείς πειραματισμούς στη μελέτη ελληνικών και διεθνών γνωστών και άγνωστων ποικιλιών. Η εξέλιξη της τεχνολογίας συμπορεύεται με την παράδοση σε όλη τη διάρκεια της αμπελοκαλλιέργειας και της οινοποίησης.
Μετά την προζυμωτική κρυοεκχύλιση, το κρασί ζυμώνεται σε δρύινα γαλλικά βαρέλια. Παραμένει για χρονικό διάστημα μερικών μηνών σε επαφή με τις οινολάσπες του, κερδίζοντας έτσι σε σώμα και πλουτίζοντας σε ποικιλιακά αρώματα.
Το προϊόν δεν έχει αξιολόγηση αυτή τη στιγμή.
Αφήστε πρώτοι μια αξιολόγηση για το προϊόν αυτό.