Παράγεται από την ελληνική ποικιλία Μαλαγουζιά, που διασώθηκε από την εξαφάνιση χάρη στις προσπάθειες του Βαγγέλη Γεροβασιλείου.
Έχει λαμπερό αχυρένιο χρώμα με πρασινωπές ανταύγειες και αρώματα ώριμων φρούτων, όπως αχλάδι, μάνγκο και κίτρο. Στο στόμα παρουσιάζεται πλούσιο και γεμάτο με αρώματα λεμονιού, που δίνουν ένα ισορροπημένο τελείωμα.
Σερβίρεται στους 8-10 °C.
Συνδυάζεται με: Θαλασσινά, πουλερικά, ζυμαρικά με ελαφριές σάλτσες και σαλάτες φρέσκων λαχανικών, μεσογειακή και ασιατική κουζίνα.
| Ποικιλίες κρασιού | Μαλαγουζιά |
| Περιοχή | Επανομή |
| Κατηγορία | Φρουτώδες |
| Ξηρότητα | Ξηρός |
| Κατάσταση | Ήπιος |
| Αλκοόλ | 13.50% |
Χρώμα
Λαμπερό λεμονοπράσινο
Άρωμα
Σαγηνευτικό άρωμα λευκόσαρκων φρούτων όπως το βερίκοκο, ώριμων εσπεριδοειδών, βοτάνων όπως ο δυόσμος αλλά και πιπεριάς.
Γεύση
Νόστιμο στο στόμα με έντονα τα φρουτώδη στοιχεία, φρεσκάδα, λιπαρότητα, πάχος και μακρά πικάντικη επίγευση.
Για το κρασί
Ο Βαγγέλης Γεροβασιλείου είναι ο άνθρωπος στον οποίο οφείλεται η αναβίωση της σπουδαίας Μαλαγουζιάς, που σήμερα έχει κατακλύσει τον Ελληνικό αμπελώνα. Αυτό το κρασί είναι το σημείο αναφοράς για την ποικιλία κερδίζοντας τις εντυπώσεις με τον φρουτώδη, λιπαρό και ταυτόχρονα πικάντικο χαρακτήρα.
Συνδυασμός
Απολαύστε το με πλούσιες σαλάτες, λευκά κρέατα με ελαφριές σάλτσες, λαχανοντολμάδες, ψητά ψάρια, ριζότο με λαχανικά και ποικιλίες τυριών.
Συστατικά
ΜαλαγουζιάΑλλεργιογόνα
Περιέχει θειώδη
Πληροφορίες Προμηθευτή
Στο Κτήμα Γεροβασιλείου η καλλιέργεια του αμπελώνα γίνεται με ιδιαίτερη φροντίδα και συνεχείς πειραματισμούς στη μελέτη ελληνικών και διεθνών γνωστών και άγνωστων ποικιλιών. Η εξέλιξη της τεχνολογίας συμπορεύεται με την παράδοση σε όλη τη διάρκεια της αμπελοκαλλιέργειας και της οινοποίησης.
Μετά την προζυμωτική κρυοεκχύλιση, η οινοποίηση πραγματοποιείται σε ανοξείδωτες δεξαμενές στους 18 °C, ενώ ποσότητα οινοποιείται σε δρύινα γαλλικά βαρέλια. Το κρασί παραμένει με τις οινολάσπες του για μερικούς μήνες, κερδίζοντας σε δομή και σώμα.
Το προϊόν δεν έχει αξιολόγηση αυτή τη στιγμή.
Αφήστε πρώτοι μια αξιολόγηση για το προϊόν αυτό.