Το ούζο ΜΙΝΙ Μυτιλήνης έχει δικαίως χαρακτηρισθεί ως το πιο μαλακό και γλυκόπιοτο ούζο, γιατί τα συστατικά του, με κυριότερο τον διαλεχτό γλυκάνισο από το Λισβόρι, παραμένουν το ίδιο ποιοτικά και αγνά, όπως στην αρχή. Τίποτα δεν έχει αλλάξει στους παραδοσιακούς χάλκινους άμβυκες, τίποτα δεν έχει αλλάξει στην επίπονη αλλά γοητευτική διαδικασία της απόσταξης και της παραγωγής. Και αυτό είναι που κάνει το ούζο ΜΙΝΙ Μυτιλήνης να ξεχωρίζει.
