Πίνδος Κιμάς Κοτόπουλο Φρέσκος Ελληνικός Συσκευασμένος 400gr

Ο κιμάς απο κρέας κοτόπουλου παράγεται από προιόντα αποστέωσης (φιλέτο μπούτι και φιλέτο στήθος)τα οποία αποθηκεύονται σε χώρους ψύξης και εν συνεχεία εισάγονται στη μηχανή κιμά σε θερμοκρασία 0-2 οC.

Πληροφορίες Προμηθευτή

Το προϊόν συσκευάζεται σε δισκάκι με προστατευτική ατμόσφαιρα με βάρος 400 gr , αφού έχει τυλιχθεί με ειδική μεμβράνη (φίλμ) ώστε να προστατευθεί από αφυδατώσεις κατά την διάρκεια της συντήρησης. Ακολουθεί τοποθέτηση δισκίων στο χαρτοκιβώτιο, και τοποθέτηση των χαρτοκιβωτίων σε παλέτα.
Σήμανση συσκευασίας: Στο δισκάκι είναι τυπωμένα τα εξής:
α) συστατικά προιόντος.
β) η ημερομηνία λήξης.
γ) βάρος προϊόντος.
δ) ποσοστό λίπους
ε) αναλογία κολλαγόνου / πρωτείνης
στ) συσκευασία σε προστατευτική ατμόσφαιρα
ζ) οδηγίες χρήσης
Σήμανση συσκευασίας: Στο χαρτοκιβώτιο είναι τυπωμένα τα εξής:
α) επωνυμία και έδρα επιχείρησης.
β) ονομασία προιόντος
γ) ποσότητα δισκίων
δ) κωδικός αριθμός του σφαγείου P39 και σήμανση καταλληλότητας σύμφωνα με τους κανονισμούς (ΕΚ) αριθ. 852/2004, αριθ. 853/2004 και αριθ.178/2002, 1169/2011.
ε) η ημερομηνία λήξης.
στ) θερμοκρασία συντήρησης
ζ) barcode προιόντος
Ο κιμάς αμέσως μόλις συσκευαστεί στα δισκάκια, τοποθετείται σε χαρτοκιβώτια και μεταφέρεται στις συντηρήσεις νωπών, όπου διατηρείται στους 0oC έως + 4oC. Την ίδια μέρα φορτώνεται σε φορτηγά ψυγεία και μεταφέρονται στην αγορά σε θερμοκρασίες 0oC έως + 2oC.