Κωδικός: 133231

Ποντίκι Βοείου Γερμανίας Νωπό Άνευ Οστού

 

€ 15 49 Τιμή κιλού
 
Τρόπος κοπής
Ποντίκι Βοείου Γερμανίας Νωπό Άνευ Οστού

Ποντίκι Βοείου Γερμανίας Νωπό Άνευ Οστού

Τρόπος κοπής

15,49€ Τιμή κιλού
Το βόειο ποντίκι (ή κότσι) είναι ένα εξαιρετικά μαλακό, άπαχο κομμάτι κρέατος από το κάτω μέρος των ποδιών του ζώου, πλούσιο σε κολλαγόνο. Είναι ιδανικό για αργό μαγείρεμα (2+ ώρες) σε σούπες, βραστά, στιφάδο, λεμονάτο και κοκκινιστά, καθώς δένει τις σάλτες και προσφέρει βελούδινη υφή.