Bloody Mary με βάση την μπίρα
Υλικά
- 2 φλ. χυμό ντοματίνια
- 1/4 Φλιτζάνι τσ. ψιλοκομμένο σέλερι
- 1½ μπουκάλι παγωμένη μπίρα
- 1/4 φλ. τζαγιού κόκκινη πιπεριά
- 1/2 κ.γ θαλασσινό αλάτι
- Λίγο φρεσκοτριμμένο πιπέρι
- 1 λαιμ κομμένο στη μέση
- Πάγο
- 1/2 κ.γ Worcestershire sause
- 1/2 κ.γ καυτερή σάλτσα
- 1/8 κ.γ σάλτσα σόγιας
- 1/4 φλιτζ. τσ. χυμό λαχανικών
Εκτέλεση
Δυσκολία: Εύκολη
1. Βάζουμε τα ντοματινια, το ψιλοκομμένο σέλερι και την κόκκινη πιπεριά στο μπλέντερ και χτυπάμε μέχρι να ρευστοποιηθεί το μείγμα.
2. Σουρώνουμε για να απομακρύνουμε σπόρους και φλούδες και παίρνουμε το υγρό.
3. Στη συνέχεια, σε ένα μικρό πιάτο αναμειγνύουμε το αλάτι και τα πιπέρια.
4. Σ'ενα ψηλό ποτήρι χυμού, τρίβουμε λίγο λάιμ στο χείλος και το αναποδογυρίζουμε στο πιάτο με το μείγμα.
5. Αφού κολλήσει στο χείλος το αλάτι με τα πιπέρια, το γεμίζουμε με πάγο και προσθέτουμε τις σάλτσες, έπειτα τον χυμό λαχανικών και τον χυμό από μισό λάιμ και γεμίζουμε το ποτήρι μας με παγωμένη μπίρα.
