Δες ποια καταστήματα θα είναι ανοιχτά την Κυριακή 14/07/24 εδώ

Muffins Μπανάνα με Σοκολάτα

Muffins Μπανάνα με Σοκολάτα

Υλικά

Για 8 μερίδες

3 μεγάλες μαυρισμένες μπανάνες

75ml ηλιέλαιο, συν έξτρα για τη φόρμα των muffins

100gr καστανή ζάχαρη

110gr αλεύρι για όλες τις χρήσεις

110gr αλεύρι ολικής άλεσης

3 κ.γ. μπέικιν πάουντερ

3 κ.γ. κανέλα

100gr σταγόνες σοκολάτας

Εκτέλεση

Χρόνος εκτέλεσης: 35' λεπτά
Δυσκολία: Εύκολη

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 160°C.

Βγάζουμε τη φλούδα και λιανίζουμε τις μπανάνες.

Προσθέτουμε το ηλιέλαιο και τη ζάχαρη και ανακατεύουμε καλά.

Προσθέτουμε τα δύο είδη αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και την κανέλα και ανακατεύουμε.

Μεταφέρουμε σε μια φόρμα για muffins που έχουμε από τα πριν ετοιμάσει, δηλαδή την έχουμε αλείψει με ηλιέλαιο και την έχουμε αλευρώσει.

Ψήνουμε για 20 λεπτά.

Ελέγχουμε τα muffins στα δέκα λεπτά και αν έχουν αρχίσει να «αρπάζουν» τα καλύπτουμε με αλουμινόχαρτο.

Ψήνουμε για ακόμα 5-10 λεπτά ή ελέγχουμε αν έχουν ψηθεί με μια οδοντογλυφίδα - αν βγει καθαρή, τότε είναι έτοιμα.

Τα αφήνουμε να κρυώσουν και έπειτα τα ξεφορμάρουμε.

Υλικά που θα χρειαστείτε για αυτή τη συνταγή