Σαλάτα με Φασολάκια
Μια από τις πιο δροσερές σαλάτες για το τραπέζι σας, με πλούσια σε γεύση και θρεπτική!
Υλικά
Για 4 μερίδες
Εκτέλεση
Χρόνος εκτέλεσης: 15' λεπτά
Δυσκολία: Εύκολη
Σε δυνατή φωτιά βράζουμε αρκετό νερό και μόλις πάρει μια βράση ρίχνουμε τα φασολάκια και τα βράζουμε για περίπου 5-6 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν.
Στη συνέχεια, με μία τρυπητή κουτάλα, μεταφέρουμε τα φασολάκια σε μπολ με κρύο νερό και παγάκια, τα αφήνουμε να κρυώσουν και τα σουρώνουμε. Αυτό το κάνουμε για να διατηρηθεί το έντονο πράσινο χρώμα.
Σε ένα μπολ αδειάζουμε το καλαμπόκι, το κρεμμύδι, τα τοματίνια μαζί με τα φασολάκια και τα ανακατεύουμε πολύ καλά.
Για το Dressing
Ετοιμάζουμε το dressing με την μουστάρδα, το ξύδι, το ελαιόλαδο, τη ρίγανη και το αλατοπίπερο και ανακατεύουμε πολύ καλά.
Σερβίρουμε την σαλάτα προσθέτοντας το dressing από πάνω.
