Καλοκαίρι: τα φρέσκα της εποχής που θα βρείτε σε αφθονία

Στην καρδιά του καλοκαιριού μπορείτε να βρείτε σε αφθονία φρέσκα λαχανικά, με τα οποία μπορείτε να δημιουργήστε πεντανόστιμα καλοκαιρινά εδέσματα. Τώρα είναι που η καλή διατροφή επιβάλλεται, αρκεί κανείς να ξέρει ποιά είναι τα φρέσκα λαχανικά του καλοκαιριού και πώς να τα αξιοποιήσει καλύτερα. Πέρα όμως από την μεγάλη ποικιλία, τα περισσότερα από αυτά τρώγονται και ωμά!

Ποια είναι τα φρέσκα λαχανικά του καλοκαιριού και πώς μπορείτε να τα απολαύσετε:

Τομάτες

Οι τομάτες αυτή την εποχή είναι ώριμες και γλυκές με το 100% της πραγματικής τους γεύσης. Για τα μαγειρευτά φαγητά σας, προτιμήστε τον χυμό από φρέσκιες τομάτες, και φτιάξτε βαζάκια με χυμό τομάτας για να έχετε όλο τον χρόνο. Η τομάτα όμως αυτή την εποχή είναι ιδανική και για τη φρέσκια σαλάτα.

Κρέμμυδι

Το κρεμμύδι είναι το μυστικό συστατικό που χαρίζει μία έξτρα νοστιμιά σε κάθε μας φαγητό. Αν ψάχνετε ένα τρόπο για να εντάξετε τα όσπρια στο καλοκαιρινό σας μενού, μπορείτε να προετοιμάσετε μια κρύα σαλάτα με ρεβίθια, κρεμμύδι, ντομάτα, μαϊντανό, λάδι και λεμόνι. Η βιταμίνη C που περιέχεται στο κρεμμύδι, τη ντομάτα και το λεμόνι συμβάλλει στην καλύτερη απορρόφηση του σιδήρου που περιέχεται στα ρεβίθια.

Μελιτζάνες

Τώρα είναι η εποχή για να φτιάξετε μία από τις ωραιότερες σπιτικές συνταγές, τα παπουτσάκια. Η μελιτζάνα, αν και πλέον είναι διαθέσιμη όλο τον χρόνο, ευδοκιμεί το καλοκαίρι με πλούσια γεύση και μυρωδιά.

Πιπεριές

Οι πιπεριές συγκαταλέγονται στα πιο δημοφιλή λαχανικά, προσφέροντας στα πιάτα μας μεγάλη ποικιλία από θρεπτικά συστατικά και σημαντικό όφελος για την υγεία μας. Τον Αύγουστο και τον Σεπτέμβριο έχουν την τιμητική τους, οπότε μη χάνετε άλλο χρόνο και μαγειρέψτε γεμιστά, το άκρως καλοκαιρινό φαγητό.

Επισκεφτείτε την ολόφρεσκη ενότητά σας Μάθε-Φάε-Ζήσε και ανακαλύψτε τα φρέσκα του καλοκαιριού που θα βρείτε σε όλα τα καταστήματα My market.